حلوى خالية من زيت النخيل - 11. مربى الفراولة

إن أسوأ شيء بالنسبة للعديد من نشطاء زيت النخيل على مستوى المستهلك ليس فقط حقيقة أن المنتجات الأساسية تحتوي عليه ، ولكن أيضًا أن تلك الانغماس النادرة أصبحت الآن شيئًا من الماضي مع زيت النخيل الموجود (ولكنه مدرج كزيت نباتي) في جميع أنواع يعامل بما في ذلك الشوكولاته والحلويات والآيس كريم وأنواع عديدة من البسكويت. لذلك ، في A-Z Animals ، قمنا بإعداد عدد من الوصفات الخالية من زيت النخيل لتستمتعوا بها!

مكونات

1.8 كيلو فراولة صغيرة
1.8 كيلو سكر مربى
عصير 3 حبات ليمون
مقبض من الزبدة

طبخ

1. اغسل وأزل القمم من الفراولة وضعيها كاملة في وعاء الخلط.
2. غطي الفاكهة بالسكر وعصير الليمون واخلطيهم برفق ولكن جيدًا.
3. ضع منشفة جافة فوق الوعاء واتركها في مكان بارد وجاف طوال الليل.
4. يُسكب مزيج الفراولة في مقلاة كبيرة ثقيلة ويُسخن برفق حتى يذوب السكر.
5. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، اشعل النار واتركه يغلي لمدة 4-5 دقائق قبل إزالته من الفرن.
6. اتركيها لتبرد قليلاً قبل إضافة الزبدة واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة قبل وضع المربى في برطمانات معقمة.
7. يمكن الاحتفاظ بها لمدة 3 أشهر في خزانة باردة وجافة (بشرط ألا تفتح البرطمان).