حلوى خالية من زيت النخيل - 5. حلوى براونيز بالشوكولاتة
مع تزايد الوعي بالتأثيرات السلبية التي تحدثها صناعة زيت النخيل على البيئة ، يظل من العار الشديد أن المزيد والمزيد من المنتجات اليومية تحتوي على هذه الظاهرة. ومع ذلك ، نظرًا لأنه يُسمح للشركات بإدراجها على أنها 'زيت نباتي' في مكوناتها ، لا يستطيع المستهلكون اتخاذ قرار مستنير.
إن أسوأ شيء بالنسبة للعديد من نشطاء زيت النخيل على مستوى المستهلك ليس فقط حقيقة أن المنتجات الأساسية تحتوي عليه ، ولكن أيضًا أن تلك الانغماس النادرة أصبحت الآن شيئًا من الماضي مع زيت النخيل الموجود (ولكنه مدرج كزيت نباتي) في جميع أنواع يعامل بما في ذلك الشوكولاته والحلويات والآيس كريم وأنواع عديدة من البسكويت. لذلك ، في A-Z Animals ، قمنا بإعداد عدد من الوصفات الخالية من زيت النخيل لتستمتعوا بها!
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / 320 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 3. دهن صينية مربعة ضحلة وصفيحة الكيك.
قطعي الشوكولاتة إلى قطع قبل أن تذوب مع الزبدة. يقلب جيدا ويترك جانبا ليبرد.
اكسر البيض في وعاء كبير واخفقه حتى يصبح شاحبًا ، ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج سميكًا ولامعًا. اخلطي ببطء الشوكولاتة المذابة والزبدة قبل إضافة الدقيق والبيكنج باودر. قلبي برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وممتزجًا جيدًا.
يُسكب المزيج في قالب الكيك المُبطّن ويُخبز لمدة 30 - 35 دقيقة حتى يصبح صلبًا عند لمسه (يمكن اختبار ذلك عن طريق إدخال سكين برفق في المنتصف والذي يجب أن يحتوي على القليل من الفتات عند سحبه للخارج). يجب أن تظل البراونيز طرية في المنتصف لكنها ستصبح صلبة عندما تبرد.
اتركيه في قالب الكيك ليبرد قبل تقطيعه إلى مربعات متساوية الحجم. يمكن الاحتفاظ بها لبضعة أيام إذا كانت في حاوية محكمة الإغلاق.
انقاذ الغابات المطيرة. احفظ أورانج أوتان. انقذ العالم. وقع العريضة اليوم.
