الراهب

التصنيف العلمي لسمكة الراهب

مملكة: الحيوان
حق اللجوء: الحبليات
صف دراسي: أكتينوبتريجي
طلب: Lophiiformes
أسرة: Lophiidae
جنس: لوفيوس

حقيقة ممتعة لسمكة الراهب:

جراد البحر الفقير!

حقائق Monkfish

فريسة

القشريات والأسماك والطيور البحرية وثعالب الماء

الفريسة الرئيسية

سمك

حقيقة ممتعة

جراد البحر الفقير!

أكبر تهديد

الصيد الجائر

الميزة الأكثر تميزًا

فم كبير و 'إغراء' فريد لجذب الفريسة

اسماء اخرى)

الأوز ، الصياد ، ضفادع الصيد ، لوت

نوع الماء

ملح

متوسط حجم النشر

1 مليون دولار

الموطن

المحيطات. توجد بشكل عام على عمق 20 إلى 1000 متر.

الحيوانات المفترسة

أسماك القرش وسمك أبو سيف وأنواع التزلج الكبيرة

حمية

كارنيفور

عدد الأنواع

شعار

يطلق عليه 'لوبستر الرجل الفقير!'

الخصائص الفيزيائية لسمك الراهب

اللون

بنى

نوع الجلد

شعر

فترة الحياة

تعيش الأنواع المختلفة من 10 إلى 30 عامًا

وزن

يمكن للصياد أن يصل وزنه إلى 127 رطلاً!

الطول

ما يصل إلى 78 بوصة

Monkfish جزء من الجنسلوفيوسوتوجد على طول سواحل المحيط الأطلسي وأيضًا في آسيا .

لطالما اشتهرت سمكة الراهب التي لطالما كانت من المواد الغذائية الأساسية في الطبخ الأوروبي ، فقد ارتفعت في مناطق أخرى مثل الولايات المتحدة واليابان. تم وصف لحمها الحلو ، ولكن الثابت بأنه ' جراد البحر الرجل الفقير . ' تم تصنيف Monkfish على أنها 'تدار بشكل مستدام' في الولايات المتحدة الأمريكية ، لكن السكان يواجهون تهديدات في مناطق أخرى من العالم.

Monkfish هي واحدة من أكثرهاغير عاديالمظاهر في مملكة الحيوان ، لكنها مفترسة شرسة! ترقد في قاع المحيط وتنصب كمينًا للأسماك تنجذب إلى قرون الاستشعار التي تستخدم كطعم. بمجرد اقتراب الأسماك ، يضرب الراهب بسرعة ويمكنه ابتلاع الأسماك التي تقترب من حجمها!

حقائق Monkfish

سمكة للرهبان: يُعتقد أن الرهبان اعتادوا التوجه إلى أسواق الصيد وطلب أي سمكة غير مستخدمة. مثل أسماك الراهب لهاغير جذابةينظرون ، وغالبًا ما يتم صيدهم على أنه منتج ثانوي ، كان تجار السمك يقدمون أسماكهم الراهب إلى الكنيسة لتناول الطعام.

مخبأة في قاع البحر: مثل الحيوانات المفترسة الأخرى التي تعيش في القاع ، تعتمد أسماك الراهب على التخفي. يندمج مع قاع المحيط ثم يصطدم بسرعة بالفريسة التي تمر. يمكن للسمكة الراهب حتى تكييف لونها لتحسين التمويه والاندماج مع محيطها!

مصايد الأسماك المدارة بشكل مستدام:توصف الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA) أسماك الراهب بأنها مصايد أسماك 'تتم إدارتها بشكل مستدام' ورفعت حصصها من الأنواع في عام 2018. خلال عام 2020 ، حددت الحكومة الفيدرالية حدًا قدره 33.8 مليون رطل من أسماك الراهب التي يتم صيدها سنويًا.

'جراد البحر الفقير:'تمت مقارنة نكهة أسماك الراهب مع جراد البحر ، لكنها غالبًا ما تكلف جزءًا بسيطًا من الكمية. وقد أدى ذلك إلى تسمية أسماك الراهب بـ 'جراد البحر الفقير'. الأسماك هي طعام شهي في العديد من البلدان حول العالم ، بما في ذلك اليابان.

الحيوانات المفترسة الفعالة التي تصطاد أكثر من الأسماك:ترقد أسماك الراهب في قاع البحر وتنصب كمينًا للفريسة. مع الفم الواسع للغاية ، والأسنان المواجهة للداخل التي تصيد الفريسة ، والمعدة القابلة للتمدد ، يمكنهم تناول الأسماك بحجمها تقريبًا! لكن العلماء اكتشفوا أكثر بكثير من مجرد وجود سمكة داخل معدة أسماك الراهب. لقد وجدوا أيضًا طيورًا بحرية ، البط وحتىثعالب الماء.

الاسم العلمي لسمكة الراهب وتصنيفها

ال الاسم العلمي من أسماك الراهب الموجودة قبالة ساحل المحيط الأطلسي لأمريكالوفيوس أمريكانوس.

تعتبر أسماك الراهب جزءًا من رتبة Lophiiformes أو أسماك الصياد. يحتوي الترتيب على 5 رتب فرعية و 17 عائلة و 65 جنسًا و 300 نوعًا (Eschmeyer). الجنسلوفيوسيحتوي على سبعة أنواع ذات مظهر مماثل منتشرة في جميع أنحاء العالم. في حين أن جميع هذه الأنواع يشار إليها أحيانًا باسم 'أسماك الراهب' ، فإن الأسماء الشائعة الأخرى تشمل سمكة الأوز ، وضفادع الصيد ، وشياطين البحر ، والصياد ، وكل الفم ، والدير ، ولوت.

أنواع الراهب

يمكن العثور على أسماك الراهب في جميع أنحاء العالم ، ولكن هناك سبعة أنواع متميزة في العبقريةلوفيوس.أنواع الراهب هي:

الصياد الأمريكي (لوفيوس أمريكانوس)
الصياد بلاكبيليد (لوفيوس بوديجاسا)
سمكة الصيد الشيطانية (لوفيوس فوميرينوس)
الأوز الأصفر (لوفيوس ليتولون)
سمك الأوز أسود الزعانف (لوفيوس جاستروفيسوس)
الصياد الأفريقي شورتباين (لوفيوس فيلانتي)

يتم وصف كل نوع من أنواع أسماك الراهب أدناه.

جغرافية	الاسم العلمي	الأسماء الشائعة	وصف
السواحل قبالة أمريكا و كندا مقاطعات الأطلسي	لوفيوس أمريكانوس	الصياد الأمريكي ، سمكة الأوز	يعيش على أعماق من 0 إلى 800 متر. أقصى طول مسجل يبلغ 47.2 بوصة (120 سم) ووزنه 49.8 رطلاً (22.6 كجم).
ساحل مكان ما المغرب في البحر الأبيض المتوسط وبحر الشمال	لوفيوس بوديجاسا	الصياد بلاكبيليد	اكتشف على أعماق تتجاوز 1000 متر. يصل إلى حوالي 39 بوصة (100 سم) بأقصى طول.
من عند ناميبيا إلى حدود جنوب إفريقيا على المحيط الهندي	لوفيوس فوميرينوس	سمكة الشيطان	وجدت في الغالب على عمق 150 إلى 400 متر ، وتعتبر سمكة الشيطان الشيطانية بالقرب هددت بواسطة IUCN.
ساحل إفريقيا من السنغال إلى أنغولا	لوفيوس فيلانتي	الصياد الأفريقي شورتباين	أقصى طول تم الإبلاغ عنه هو 31.6 بوصة (80.3 سم).
المياه المحيطة بأوروبا مع انتشار أكثر شمالية من الصياد ذو الجرس الأسود	Lophius piscatorious	الصياد	أكبر أنواع أسماك الراهب ، حيث يصل إلى 78.7 بوصة (200 سم) ويصل وزنها إلى 127 رطلاً (57.7 كجم).
السواحل من الصين إلى اليابان وكوريا	لوفيوس ليتولون	الأوز الأصفر	يصل إلى أعماق 560 متر. وصلت العينات إلى خمسة أقدام (150 سم) في الطول. طبق شعبي راقٍ في اليابان.
توجد في الغالب في مياه البحر الكاريبي وصولا إلى البرازيل	لوفيوس جاستروفيسوس	الأوز أسود الزعانف	توجد عادة على أعماق تصل إلى 180 مترًا ، ولكن يمكن أن تصل إلى 700. الحد الأقصى للطول حوالي قدمين (60 سم).

ظهور سمكة الراهب

تتمتع أسماك الراهب بمظهر فريد للغاية. نظرًا لامتلاك سمكة الراهب أفواهًا واسعة للغاية وأجسامًا مسطحة ، فقد تطورت كعضو في رتبة سمك الصياد ، لذا فإن الأشواك الموجودة على الزعنفة الظهرية تعمل كـ 'طعم'.

يمكن لسمكة الراهب تحريك هذا العمود الفقري في أي اتجاه ، وتساعد قطعة سمين صغيرة في الأعلى على نقل الفريسة إلى منطقة يمكن أن تضرب فيها بسرعة. هذه الأسماك التي تعيش في القاع بنية اللون ، ولكن لها رخامي يساعدها على الاندماج مع قاع قاع البحر.

تنمو أنواع أسماك الراهب بأحجام مختلفة ، حيث يصل طول الصياد إلى 127 رطلاً و 78.8 بوصة. الأنواع الموجودة في المناطق الأكثر اعتدالًا ، مثل سمكة الأوز الأسود ، تكون أصغر حجمًا ويصل طولها إلى قدمين تقريبًا.

تشيرون الملتحمة تشيرون synastry

سمكة الراهب في قاع البحر

توزيع أسماك الراهب والسكان والموئل

تم العثور على أسماك الراهب على الرفوف القارية ، بشكل عام في المياه بين 20 إلى 1000 متر. يمكن العثور على أنواع أسماك الراهب قبالة سواحل المحيط الأطلسي في كل من أمريكا الشمالية والجنوبية وأوروبا وساحل المحيط الأطلسي بإفريقيا ومن الصين إلى اليابان في المحيط الهادئ.

أحدث تقييم أجرته NOAA للكتلة الحيوية لسمك الراهب (الصياد الأمريكي) يبلغ حوالي 197،280 طنًا متريًا. تم تصنيف الأنواع على أنهالا الصيد الجائروقد تم بالفعل رفع الحصص لتشجيع المزيد من صيد أسماك الراهب حيث تمت إدارة مصايدها بشكل مستدام. ومع ذلك ، فإن سمكة الشيطان - التي تعيش قبالة سواحل جنوب أفريقيا وناميبيا - تم تصنيفها على أنها قريبة من التهديد من قبل IUCN.

تعيش أسماك الراهب في الرمال والرواسب في قيعان المحيطات. ستتغير موائلهم على مدار العام عندما يهاجرون للتكاثر والعثور على مصادر طعام جديدة. على الرغم من أن أسماك الراهب هي الأسماك ذات القيمة العالية في شمال شرق الولايات المتحدة ، إلا أنه لا يزال هناك القليل من المعلومات عن أنماط هجرتها. أ مسح 2018 هاجر الراهب المفترض إلى المياه العميقة خلال الصيف لتجنب ارتفاع درجات حرارة الماء.

الراهب المفترس والفريسة

يصطاد الراهب من خلال وضعه بالقرب من قاع المحيط على غرار الأسماك الأخرى التي تعيش في القاع مثل سمك حظ. ومع ذلك ، فإن سمك الصياد لديه تكيف فريد: هوائيات على رأسها تتحرك لجذب الأسماك التي تنجذب إلى هذا 'الطُعم'. تسمح هذه التقنية لسمكة الراهب باستخدام القليل من الطاقة بشكل لا يصدق لأنها تنتظر وصول الفريسة إليها. بمجرد اقتراب الفريسة ، يصطدم الراهب بسرعة البرق وله فم واسع يسمح له بصيد أنواع الأسماك الكبيرة. يمكن أن تمتد معدته أيضًا لاستيعاب فريسة أكبر يمكن أن يتجاوز وزنها 50 رطلاً!

تتغير الفريسة الأساسية لسمك الراهب مع تقدم العمر. كاليرقات تأكل العوالق ، بينما تتغذى الصغار على القشريات والصغيرة سمك . بمجرد اكتمال نموها ، تتغذى أسماك الراهب في الغالب على الأسماك الكبيرة. ومع ذلك ، تم اكتشاف أسماك الراهب مع الطيور البحرية وحتى ثعالب البحر في بطونهم!

ومع تقدم سمكة الراهب في السن فإنها تواجه القليل من الحيوانات المفترسة أسماك القرش وحتى تزلج الأسماك تفترس أسماك الراهب عندما تتاح لها الفرصة.

طبخ أسماك الراهب وصيد الأسماك

يعتبر Monkfish مصايد أسماك مهمة في كل من الولايات المتحدة وأوروبا. في حين أن الصيد الترفيهي لهذه الأنواع محدود ، فإن الوكالات الحكومية تدير الحصص. في السنوات الأخيرة ، تم رفع حد الولايات المتحدة لسمك الراهب لتشجيع الصيادين على صيد المزيد من الأنواع ، حيث يبدو أن مخزونها تدار بشكل جيد. يتم صيد الأسماك من خلال معدات الصيد بشباك الجر والشباك الخيشومية.

لطالما كان Monkfish عنصرًا أساسيًا في المطبخ الفرنسي ، لكنه شهد شعبية متزايدة في أمريكا. في حين أن أسماك الراهب لها رؤوس كبيرة ، إلا أن الذيل (والكبد) صالح للأكل ويباع في أسواق الأسماك. تزن ذيول أسماك الراهب عمومًا ما بين رطل واحد إلى أربعة أرطال من اللحم الكثيف الذي يفتقر إلى أي عظام.

لوبستر الرجل الفقير

غالبًا ما يُقارن لحم سمك الراهب بالكركند لأنه يتمتع بطابع حلو إلى حد ما وقوام ثابت مماثل. ومع ذلك ، غالبًا ما تكلف أسماك الراهب أقل بكثير من جراد البحر. في أسواق الأسماك الشمالية الشرقية ، غالبًا ما تكلف ذيول أسماك الراهب 7 دولارات للرطل مقابل 10 دولارات أو أكثر للكركند. وقد أدى ذلك إلى تسمية أسماك الراهب بـ 'جراد البحر الفقير'.

تدعو العديد من الوصفات لسمك الراهب ليحل محل سرطان البحر. يُخبز الطبق عادةً ثم يُضاف إليه مكونات مثل الزبدة والليمون لإضفاء نكهة إضافية على الطبق.

Monkfish قابل للتكيف ويستخدم أيضًا في مجموعة متنوعة من الحساء وغيرها من الاستعدادات.

عرض الكل 40 الحيوانات التي تبدأ بحرف M.